Du behöver
- 6 st ägg
- 5 dl socker
- mandel hackad
- 5 dl vispgrädde
- 2 msk punsch
- 2 st dubbeldaim hackad
Det här behövs för ca 8 port:
Gör så här
1
Vispa de 6 äggvitorna till hårt skum.
2
Tillsätt 4 dl socker lite i taget och vispa till maräng.
3
Häll smeten i en form med löstagbar botten 28 cm.
4
Grädda i 125-150 grader i 1 1/2 timme.
5
Vispa de 6 äggulorna och 1 dl socker vitt och poröst.
6
Tillsätt den vispade grädden, krossade dajmen och punchen. Lägg ovanpå den färdiga marängbottnen (avsvalnad). Marängbottnen ska vara kvar i formen. Frys in. Ta ut tårtan 15-20 minuter innan den ska serveras.
