Du behöver
- 4 l mjölk (3%)
- 5 dl filmjölk
- 2 dl vispgrädde
- 9 st ägg
Det här behövs för ca 8 port:
Gör så här
1
Häll mjölk, filmjölk och grädde i en gryta. Vispa samman äggen och häll den i mjölkblandningen. Låt det hela sjuda upp och rör under tiden.
2
När massan börjar dela på sig är det dags att dra grytan från spisen. Den får ej koka.
3
Ös upp massan med en hålslev och häll den i en äggostform och strö socker mellan varven. Låt den stå och rinna av. Serveras med sylt eller naturell.
