Du behöver
- 300 g falukorv mager
- 6 st potatis
- 2 st morötter
- 1 st palsternacka
- 1 st kålrot liten
- 2 dl blomkålsbuketter
- 2 msk olja
- 10 dl grönsaksbuljong
- 1 tsk timjan
- salt och peppar
- 1 msk senap
- 1 dl hackad persilja
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skär falukorven i strimlor. Skär potatisen i klyftor. Skär morot, palsternacka och kålrot i munstora bitar. Fräs samtliga grönsaker och rotfrukter i oljan. Häll över buljong. Krydda med timjan, salt och peppar. Låt puttra ca 10 minuter.
2
Tillsätt korven och låt grytan puttra i ytterligare ca 5 minuter. Rör ned senap och persilja. Servera med pasta eller pressad potatis.
