Gravlaxsås

Enkel att göra och mycket godare och billigare än färdigköpt "Hovmästarsås". På bilden: Gravad Fogdölax och Senapssås. I bakgrunden Laxpaté och Gravlaxsås.

Du behöver

  • 3 msk senap
  • 1 msk socker
  • 1 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 msk vinäger eller pressad citron
  • 1 dl hackad dill
  • 1 dl olja

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Blanda senap, socker, salt, vitpeppar, vinäger och dill i en skål.

2
Tillsätt oljan, först droppvis, sedan i en fin stråle under omrörning, gärna med elvisp, till en tjock krämig sås.

Scroll to Top