Du behöver
- 200 g laxfilé färsk
- 200 g laxfilé rökt
- 4 msk fransk senap
- 1 dl crème fraîche
- 2 st äggulor
- 1 st gräslök knippa
- 3 msk kapris
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Tärna de skinn- och benfria laxbitarna i små bitar. Klipp gräslöken.
2
Rör samman laxen med senap, creme fraiche, äggulor, gräslök och kapris.
3
Forma biffar av laxfärsen och stek dem hastigt på båda sidorna i lite matfett.
4
Bjud gärna lite extra creme fraiche och citron till.
