Du behöver
- 4 st kycklingfiléer
- smör
- 2 msk sherry söt el vermouth
- citron rivet skal av en
- 2 dl grädde
- citron saften av 1
- parmesanost ca 1 dl
- salt
- socker ev lite
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Stek kycklingfiléerna i en stekpanna så att de blir genomstekta.
2
Lägg dem sedan i en ugnfast form. Häll sherryn, citronsaften och det rivna skalet i stekskyn från kycklingarna. Bryn det på låg värme i ca 1 minut.
3
Häll i grädden och koka ytterligare ett par minuter. Häll sedan såsen över kycklingarna i formen. Lägg en klick smör på varje kycklingfilé och strö parmesanen över.
4
Grädda i ugnen på 200 grader till osten har fått färg.
5
Servera med ris till.
