Du behöver
- 9 st digestivekex
- 2 pkt philadelphiaost
- 2 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 st äggulor
- 3 dl vispgrädde
Bärsås:
225 g bär frysta eller färska
florsocker efter smak
Det här behövs för ca 6-8 port:
Gör så här
1
Krossa kexen i matberedaren eller i en mortel. Strö hälften i en form med löstagbar botten, ca 23 cm i diameter.
2
Blanda samman ost, socker och vaniljsocker till en jämn smet. Vispa grädden till hårt skum. Blanda först ner gulorna sedan grädden i ostsmeten.
3
Bred ut ostsmeten jämnt i formen och strö över resten av kexsmulorna. Frys i minst 4 timmar, gärna över natten.
4
Mixa bären till en sås. Smaka av med florsocker.
