Du behöver
- 5 st ägg
- 10 dl mjöl
- 2.5 st potatis kokta
- salt
- vatten tills degen är slät inte för tjock
- sidfläsk en bit
- keso
- grädde
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Börja med att blanda mjöl,ägg, vatten och potatisen, som ska mosas i. Rör ihop till en slät smet.
2
Ha kokande vatten på hela tiden. Skrapa ner degen i vattnet med något som liknar ett rivjärn, så att det blir små pastakulor.
3
Ta upp efter 2 min med en sil, lägg i en bunke. Stek fläsket i småtärningar, häll fettet efter fläsket på pastan. Klart!
4
Servera med keso ovanpå allt + en skvätt grädde. Jättegott!
