Du behöver
- 1 msk smör eller margarin
- 0.5 dl honung
- 2 st apelsiner
- 2 st banan
- 2 st äpplen
- 2 st päron
- 1.5 st kiwifrukter
Limesås:
2 st äggulor
2 msk florsocker
saft och rivet skal av 1 lime
2 dl vispgrädde
Det här behövs för ca 4-5 port:
Gör så här
1
Vispa äggulor och socker poröst till såsen. Tillsätt lime och den vispade grädden.
2
Skala apelsinerna och skär dem i hinnfria klyftor. Skala och klyfta äpplen, päron och kiwi. Skala och skiva bananerna.
3
Hetta upp woken på medelstark värme. Lägg i matfett och honung och fräs äppel- och päronklyftor några minuter, tills de har mjuknat något.
4
Blanda ner apelsin, banan och kiwi. Fräs allt en kort stund.
5
Servera den varma wokade frukten direkt med limesåsen till.
Glass eller grädde, gärna smaksatt med konjak är också gott till frukten.