Du behöver
- 1 st blomkålshuvud normalstort
- 1.5 st ägg beroende på storlek
- skorpmjöl
- mjölk
- lökpulver
- vitpeppar
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skölj och dela blomkålen i buketter. Koka dessa mjuka i lättsaltat vatten. Finfördela dem i matberedare eller med mixer.
2
Blanda ägg och skorpmjöl i en skål. Det ska bli en fast “deg”. Slå på en skvätt mjölk, så att det blir lite lösare. Tillsätt blomkål och kryddor. Rör om och blanda.
3
Forma små biffar och stek dem gyllene i margarin på medelvärme. Servera med ris eller potatis och en sallad.
