Du behöver
- 900 g broccoli
- 2 dl crème fraîche
- grönsaksbuljongtärning
- salt
- spad
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Dela broccolin i små buketter. Koka i lättsaltat vatten cirka 10 minuter. Häll av en del av spadet men spara cirka 4 dl. Lös upp grönsaksbuljongen i det kvarvarande spadet.
2
Lägg den kokta broccolin tillsammans med 2 dl creme fraiche i mixer. Häll på buljongspadet och kör i mixern till en slät massa.
3
Smaka av och tillsätt ev mer salt. Värm upp och servera med ett gott bröd till.
