Du behöver
- 4 st lantbröd rejäla skivor
- 150 g champinjoner
- 1 st schalottenlök
- salt och peppar
- 2 msk olivolja
- 2 dl rucola
- 4 msk Parmesan
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skiva champinjonerna och hacka schalottenlöken. Stek dem mjuka i margarinet. Tag upp champinjonerna och fräs hastigt rucolan.
2
Lägg först rucola på rostade brödskivor. Fyll på med champinjoner och parmesan.
