Du behöver
- 400 g fläskfärs
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 3 st potatis kokta
- 4 dl mjölk
- 0.5 st vitkålshuvud
- 1 msk matfett smält
Ugn: 200°
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Mosa potatisen. Rör ner den i färsen tillsammans med salt, peppar och mjölk. Arbeta till en smidig smet.
2
Skär kålen i bitar. Förväll kålen i lättsaltat vatten några minuter. Låt den rinna av väl.
3
Rör ner kålen i färsen och blanda väl. Lägg det i en smord eldfast form.
4
Pensla ytan med smält matfett. Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter eller tills kålpuddingen har fått fin färg. Bjud kokt potatis, lingonsylt och rårivna morötter till.
