Du behöver
- 11 st potatis
- 2 st purjolök
- 3 st paprika 1 röd, 1 grön, 1 gul
- 5 dl örtbuljongtärning
- 0.5 tsk paprikapulver
- 0.75 tsk kummin hel
Tillbehör:
matlagningsyoghurt
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skala potatisen och skär den i ganska tjocka skivor. Ansa och skär purjolöken i bitar. Kärna ur och skär paprikorna i stora bitar.
2
Lägg potatis, purjolök och paprika i en kastrull.
3
Tillsätt buljongen och krydda med paprikapulver och kummin. Låt allt puttra under lock ca 20-25 minuter.
4
Smaksätt yoghurten med lite salt och paprikapulver. Bjud yoghurten till grytan. Bröd med smör och ost är också gott till.
