Du behöver
- 2 dl linser gröna
- 1 st gul lök hackad
- 2 st vitlök hackade
- 1 st morot skivad
- 1 st paprika grovt hackad
- 1.5 tsk curry
- 4 dl vatten
- 1 st tomater burk hackade
- 1 st buljongtärning
- salt
- peppar
- 0.5 dl kokosflingor
- olja
- grädde ca 1/2 dl
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Fräs lök, vitlök, morot ett par minuter i olja. Tillsätt paprikan och curryn och fräs ytterligare ett par minuter. Lägg i linser, häll över vatten, tomathack och lägg i buljongtärning. Låt koka 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt kokos och grädde och låt koka upp. Grytan är färdig.
2
Servera med kokt ris, cous-cous eller pasta.
