Ostkaka

Min småländska mormor bakade naturligtvis ostkakan med löpe. Det här är en mycket förenklad variant, men den är också god med sylt och lättvispad grädde.

Du behöver

  • 1/2-1 dl mandel grovhackad
  • 3 st ägg
  • 1 dl socker
  • 3 dl mjölk eller matlagningsgrädde
  • 0.5 dl vetemjöl
  • 500 g keso

Ugn: 175°

Det här behövs för ca 5-6 port:

Gör så här

1
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner resten av ingredienserna. Blanda väl.

2
Häll smeten i en vid smord form. Grädda mitt i ugnen i ca 60 minuter.

3
Servera ostkakan ljummen med sylt och lättvispad grädde.

Scroll to Top