Du behöver
- 0.75 kg potatis
- 2 dl vetemjöl
- 1.5 tsk salt
- 5 dl mjölk
- 2 st ägg
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Blanda samman mjöl och salt. Tillsätt lite mjölk och vispa till en slät smet.
2
Tillsätt resten av mjölken och äggen. Vispa allt jämnt.
3
Skala potatisen och riv den. Rör ner potatisraspet i smeten.
4
Hetta upp lite matfett i en stekpanna. Klicka i smeten, bred ut som tunna pannkakor. Grädda raggmunkarna frasiga och gyllene på båda sidorna.
