Senapsås

En jättegod sås, som passar utmärkt till patén. På bilden: Gravad Fogdölax och Senapssås. I bakgrunden Laxpaté och Gravlaxsås..

Du behöver

  • 3 dl vispgrädde
  • 3 msk senap stark
  • 1 msk vinäger
  • 1 msk persillade

Det här behövs för ca 4-6 port:

Gör så här

1
Blanda grädde, senap, vinäger och persillade.

2
Vispa allt till en skummig sås, som ställs att “mogna” i kylen.


Kommentar:
Persillade, som är en kryddblandning, hittar du enklast i någon kryddbod. Om inte, kan du krydda såsen med dragon, dill, vitlök m m.

Scroll to Top