Du behöver
- 1 l mjölk
- 5 dl havregryn
- 100 g jäst
- vetemjöl ca 20 dl
- 1 tsk salt
- 100 g margarin
- honung ev 3 msk
Gör så här
1
Mjölken slås över havregrynen och får stå i kylskåp över natten. Dagen efter tillsätter du jästen (som rörts ut i lite ljummet vatten), salt, det smälta margarinet och ev honungen. Rör i vetemjölet. Degen behöver inte jäsa före utbakningen utan läggs upp på bakbordet och arbetas blank.
2
Kavla degen så den blir ca 1 cm tjock och ta ut tekakorna med mått, ca 10 cm i diameter. Lägg tekakorna på plåt att jäsa i 1 timme. Grädda i 275 grader i 5-7 min. Pensla med vatten efter gräddningen.
