Du behöver
- potatis ca 750 g kokt varm
- 150 g fetaost
- 0.5 st grönsaksbuljongtärning
- 1 dl vatten
- 2 msk äppelcidervinäger
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk matolja
- 1 st silverlök
- oliver ca 15 svarta urkärnade
- 1 st persilja knippa
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Låt buljongtärning och vatten koka upp. Tillsätt vinäger, pressad vitlök och matolja.
2
Skiva den varma potatisen och häll buljongen över. Låt det stå en stund.
3
Tärna under tiden feta-osten. Skala och skiva löken tunt. Hacka persiljan.
4
Varva potatis, feta-ost, lök, oliver och hackad persilja. Om potatisen inte har sugit upp all buljongen så häll över den också.
