Du behöver
- 3 st äggulor
- 0.5 dl florsocker
- 3 dl vispgrädde
- 3 dl lingonsylt rårörd
- 0.5 dl lingon färska
- 3 msk gin
- maränger ca 12 små
Garnering:
lingon
maränger
Det här behövs för ca 4-6 port:
Gör så här
1
Lägg de färska lingonen i en skål och häll över ginen. Låt det stå ca 1/2 timme. Vispa äggulor och florsocker riktigt ljust och pösigt.
2
Rör ner lingonen med sitt spad och lingonsylten i äggsmeten.
3
Vispa grädden tjock och vänd ner den i smeten. Blanda försiktigt ner marängerna i smeten.
4
Täck skålen och ställ den i frysen minst 4 timmar. Skeda upp den färdiga glassen i coupeglass och garnera med lingon och maränger.
