Du behöver
- 2 st morötter
- broccolibuketter ca 2 dl
- minimajs ca 2 dl
- 1 st squash
- 1 st röd paprika
- 1 msk flytande margarin
- 200 g falukorv mager
- 10 dl grönsaksbuljong gärna med smak av basilika
- 1 tsk oregano
- salt och peppar
Till 4 port behövs:
Gör så här
1
Skär morötterna i strimlor, dela minimajsen. Skär squash, paprika och korv i munstora bitar.
2
Fräs grönsakerna, fyll på med korv och buljong. Tillsätt kryddor. Låt puttra några minuter. Tycker du soppan blir för skvalpig kan den redas av med lite maizena. Dekorera med färsk oregano och servera ett gott bröd som tillbehör.
