Du behöver
- 1 st gul lök
- 1 st morot
- 1 msk smör eller margarin
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk paprikapulver
- 1 l hönsbuljong (tärning)
- 1 tsk basilika
- ost ca 100 g riven
- kryddgrönt
Det här behövsför ca 4 port
Gör så här
1
Finhacka löken och grovriv moroten. Fräs detta i matfett i en gryta.
2
Rör ner mjöl och paprikapulver. Späd med buljongen och tillsätt basilikan.
3
Sjud soppan ca 3-4 minuter. Tillsätt osten och smaka av. Låt inte soppan koka mer, då blir osten seg.
4
Garnera med kryddgrönt och servera soppan med ett gott bröd.
