Du behöver
- 300 g potatis
- 300 g kålrot
- 300 g morötter
- 1 st purjolök
- 2.5 dl örtagårdsbuljong
- falukorv gärna mager
- vitlöksklyfta ev 1 pressad
- persilja klippt
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skala rotsakerna och skär dem i sockerbitsstora tärningar. Ansa, skölj och skär purjolöken i bitar.
2
Koka upp buljongen och lägg ner rotsakerna och purjolöken. Sjud i ca 10 minuter.
3
Skär falukorven i skivor och lägg ovanpå grytan. Pressa eventuellt över vitlöken. Låt grytan puttra tills rotsakerna är mjuka. Känn med en sticka. Strö över persilja och servera.
Du kan byta ut falukorven mot en “hetare” korv om du vill, t ex kabanossen.