Du behöver
- 350 g blandfärs
- 3 tsk curry
- 1.5 msk smör eller margarin
- salt och peppar
- 2 st morötter gula
- 1 st paprika gul
- 1 st burk hela tomater
- 10 dl köttbuljong
- hackad persilja
- 150 g pasta t ex pastahjul
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Fräs curryn i lite matfett i en kastrull någon minut.
2
Tillsätt färsen och bryn den jämnt smulig. Krydda med salt och peppar.
3
Skala morötterna och skär dem i tunna stavar. Kärna ur och tärna paprikan.
4
Lägg morötter, paprika, konserverade tomater och buljong i kastrullen. Låt allt koka upp och småputtra ca 10 minuter.
5
Tillsätt pastan och låt soppan koka enligt förpackningens anvisningar tills pastan är mjuk. Smaka av. Strö över hackad persilja.
