Du behöver
- 1 st bröd skall innehålla råg
- matolja
- vitlöksklyftor
- salt
Detta behövs till 3-4 personer:
Gör så här
1
Skiva limpan. Skär sedan skivorna i stänger (som pommes frittes).
2
Värm oljan. Prova temperaturen med en bit vitt bröd. När brödbiten blir brun och knaprig på en alldeles kort stund är det passligt.
3
Fritera limpbitarna. Märk att du inte ser hur bruna de blir… Kom ihåg hur länge du hade i det vita brödet eller lägg med några bitar vitt bröd. Fritera en näve åt gången. Krossa vitlöken och smula över det friterade brödet. Tillsätt salt om du vill. Rör om så att vitlöken sprider sig överallt.
4
Gott med kall öl till. Om du vill kan du göra en dippsås av t.ex gräddfil och ädelost till.
