Fyllda cannelloni

Du behöver

1 pkt lasagneplattor
1 st ostsås

Fyllning:

400 g blandfärs
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
salt och peppar
250 g bladspenat djupfryst
2 st ägg
2 msk parmesanost nyriven
salt och peppar
0.5 tsk basilika
0.5 tsk oregano

Tomatsås:

0.5 st lök finhackad
1 st vitlöksklyfta liten
1 st burk krossade tomater
1 tsk socker
salt och peppar

Gratinering:

ost ca 1 dl riven
flytande margarin

Ugn: 200°

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

Tina spenaten och krama ur vätskan. Grovhacka den. Fräs spenaten på ganska hög värme i lite matfett tillsammans med oregano, basilika, salt och peppar, 3-5 minuter.

Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt färsen och pressad vitlök, bryn allt jämnt smuligt. Krydda med salt och peppar. Ta järnet från värmen.

Tillsätt spenat, ägg och parmesanost i färsen. Rör om och smaka av.

Skär lasagneplattan i ca 8-10 bitar. Fördela färsen i dem. Rulla ihop.

Skala och hacka löken till tomatsåsen. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt tomatkrosset, pressad vitlök och socker. Låt puttra samman 8-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Häll hälften av tomatsåsen i en smord eldfast form. Lägg hälften av cannelonnirullarna över. Täck med hälften av ostsåsen.

Lägg resten av rullarna över. Täck med tomatsås och sist ostsås. Strö över riven ost och ringla över lite margarin.

Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills allt har fin färg. Bjud en sallad till.