Du behöver
- 100 g smör
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl socker
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- lime rivet skal av 2
Gör så här
1
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker, vaniljsocker och sirap. Koka utan lock tills massan klarar kulprovet. Rör då och då i smeten. Koktid ca 15 minuter i en vid kastrull och 30 minuter i en kastrull med mindre botten.
2
Smaksätt smeten med rivet limeskal. Häll upp smeten på en oljad plåt. Låt stelna.
3
Skär eller klipp kolan i bitar. Slå in den i papper och förvara kallt.
