Festpaj med lax och räkor

Du behöver

Pajdeg:

3 dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
2.5 msk kallt vatten

Ugn: 200°

Fyllning:

350 g räkor med skal
200 g lax rökt
1 st sparris liten burk
1 st dill liten knippa
3 st ägg
2.5 dl matlagningsgrädde
salt peppar
2 dl riven ost

Pensling:

ägg uppvispat

Ugn: 200°

Det här behövs för ca 4-6 port:

Gör så här

Pajdegen: Finfördela matfettet till en smulig massa i mjölet. Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop till en deg. Lägg den i kallt att

Tryck ut degen i en pajform. Nagga botten med en gaffel. Sätt lite aluminiumfolie runtom kanten och låt pajskalet vila på nytt i kylen ca 15 minuter.

Ställ pajskalet mitt i ugnen och förgrädda det ca 12-15 minuter. Ta ut pajskalet och ta bort folien.

Gör pajskalet enligt receptet, men tag undan lite deg till 3-4 remsor att garnera pajen med.

Skala räkorna. Ta undan ca 12 till garnering och dela resten i mindre bitar. Skär laxen i tärningar. Låt sparrisen rinna av och dela den i mindre bitar. Hacka dillen.

Fördela räkor, lax, sparris och dill i det förgräddade pajskalet. Strö över riven ost.

Vispa samman ägg och matlagningsgrädde med ytterst lite salt och peppar. Häll äggstanningen över pajskalet.

Kavla ut degen och sporra ut 3-4 remsor. Snurra dem en aning och lägg dem över pajen. Pensla degremsorna med uppvispat ägg.

Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills äggstanningen har “stannat”. Garnera med räkor och dill.

Du behöver

Pajdeg:

Ugn: 200°

Fyllning:

Pensling:

Ugn: 200°

Det här behövs för ca 4-6 port:

Gör så här

Anita, 87: Mina barn har sagt upp kontakten med mig

Hanne sänkte sin biologiska ålder: Så blev hon fem år yngre på ett år

Ingrid: Vår svärdotter verkar inte tycka att vi duger längre

Anne tog hand om sina barnbarn efter dotterns död: ”För mig fanns ingen tvekan”

Klasskamraterna fann varandra efter 53 år – mitt i sorgen

Lurbullar med fyllning

Matjessill med brynt smör och potatiskräm

Så rengör du altangolvet med såpa och ättika

Kallså blommor och grönsaker: Enkla steg till en lyckad skörd

Laxtartar med limekräm

Anita, 87: Mina barn har sagt upp kontakten med mig

Ingrid: Vår svärdotter verkar inte tycka att vi duger längre

Ska jag konfrontera min man om hans våldsamma beteende?

Anna: Min partner packade sina saker och försvann

Madeleine: Måste jag ha kontakt med min lata syster?

Magdalena: Mitt barnbarns pappa vill inte veta av henne

Freja: Hur går jag vidare efter uppbrottet?

Johanna: Min exmake förstör mitt och barnens liv

Taipei

Sudoku

Fruit Matching

Reversi

Pussel

Tetris

Sweety Memory

Spindelharpan

Word Game

Pop Pop

Korv Stroganoff med vita bönor

Helstekt laxsida med räktopping

Laxbörsar med krämig fyllning

Laxtartar med limekräm

Fläskfilépanna med ädelostsås

Snabblagad fläskfilégryta med mango chutney

Kolamarängsnitt

Citronkakor med vit choklad

Brownies med mjölkchokladglasyr

Grillad lax med räksalsa och pommes i airfryer

Vinn boken “Queen Green”

Vinn lyxig skönhetsvård från Rituals

Veckans Sverigelotter 17

Veckans Triss 17

Flaggspelet 17

Räkna kycklingar och vinn!

Vinn boken “Kadetten”

Kundservice

Start typing and press enter to search