Du behöver
- 2.5 dl vetemjöl
- 2.5 dl grahamsmjöl
- 2.5 krm salt
- 2.5 dl vatten
Gör så här
1
Blanda samman mjölsorterna med salt. Tillsätt så mycket vatten att det blir en smidig deg som inte kladdar. Knåda degen ordentligt. Täck med fuktig handduk och låt degen vila ca 1 timme.
2
Knåda degen igen och dela den i ca 12-14 lika stora bitar. Kavla ut runda kakor, ca 14 cm i diameter.
3
Hetta upp en gjutjärnspanna och grädda brödkakorna utan fett, en i taget. Vänd brödkakan när det börjar bildas luftbubblor och grädda andra sidan.
4
Håll bröden varma inlindade i en handduk.
