Du behöver
- 6 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 dl socker
- 2 tsk kardemumma finstött
- 100 g smör eller margarin
- 1 st ägg
- 2 dl mjölk
Garnering:
pärlsocker
Ugn: 200°
Det här behövs:
Gör så här
1
Blanda de torra ingredienserna. Finfördela fettet i mjölblandningen med fingrarna eller en gaffel.
2
Tillsätt ägg och mjölk och arbeta snabbt ihop allt till en smet.
3
Bred ut smeten på bakpapper till en ca 20 cm kaka. Släta till ytan, strö på pärlsocker och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
Man kan göra kardemummakakan festligare genom att strö på hackad mandel. Kakan går bra att frysa.