Du behöver
- 400 g köttfärs
- 2 st chorizokorvar
- 0.75 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 st vitlöksklyfta pressad
- 2 msk persilja finhackad
- 1 st ägg
- 1 msk sherry torr
- vetemjöl
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Tärna korvarna ganska fint och arbeta samman dem med färsen och de övriga ingredienserna utom mjölet till en smidig smet.
2
Forma runda bullar och rulla dem i mjöl. Stek bullarna gyllene runtom i lite matfett. Sänk värmen och låt köttbullarna eftersteka ca 8-10 minuter. Bjud dem med svampsås, Sevillasallad och ett gott bröd.
