Du behöver
- 2 st gula lökar
- 0.5 msk margarin
- 5 dl hönsbuljong
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 st lagerblad
- 1 krm timjan
- salt och peppar
- 2 skiva formbröd vitt
- 0.5 dl västerbottensost
Ugn: 250°
Det här behövs för 2 port:
Gör så här
1
Skala löken. Dela den och skiva den mycket tunt. Fräs löken i matfett på svag värme ca 6-8 minuter.
2
Tillsätt buljong, pressad vitlök, lagerblad och timjan. Låt soppan koka under lock ca 15 minuter på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
3
Kantskär brödskivorna och dela dem i trianglar. Fördela osten på dem. Ställ dem på bakpappersklädd plåt och gratinera dem högt upp i ugnen.
4
Häll upp soppan i portionstallrikar och lägg två brödtrianglar i varje. Garnera eventuellt med lite färsk timjan.
