Pasta pappardelle med krabbsås

Du behöver 500 g krabbklor ca 170 g Tomatsås: 2 st schalottenlökar hackade 2 st vitlöksklyftor hackade 2 tsk olivolja 1 msk tomatpuré 250 g...

Du behöver

  • 500 g krabbklor ca 170 g

Tomatsås:

2 st schalottenlökar hackade
2 st vitlöksklyftor hackade
2 tsk olivolja
1 msk tomatpuré
250 g tomater krossade
1 msk fiskfond konc
2 st soltorkade tomater ätfärdiga och strimlade
1 krm strösocker
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 msk färsk basilika hackad

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Knäck skalet på klorna med en nötknäppare. Pilla ut krabbköttet ur klorna. Eller låt krabbköttet från burk rinna av i en sil.

2
Fräs lök och vitlök i olja i en gryta. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, fiskfond, strimlade soltorkade tomater och strösocker. Låt det koka på svag värme 10 minuter.

3
Lägg ner krabbköttet och låt allt bli varmt. Smaksätt med salt, peppar och basilika.

4
Servera till sallad och kokt bred bandspagetti, s k pappardelle.

Scroll to Top