Du behöver
- 200 g kycklingfilé
- 5 dl vatten
- 1 tärning hönsbuljong
- 0.5 tsk curry
- 0.5 st gul lök
- 0.5 st äpple syrligt
- 0.5 dl ris
- 0.5 dl minifraiche
Det här behövs för 2 port:
Gör så här
1
Skär kycklingfilén i kuber. Skala och hacka löken. Skala, kärna ur och tärna äpplet.
2
Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett utan att den får färg i en tjockbottnad gryta.
3
Tillsätt äpple och curry. Låt det fräsa någon minut. Späd med vatten och tillsätt buljongtärning och ris. Låt det koka under lock ca 15 minuter. Tillsätt kycklingbitarna och koka i ytterligare ca 5 minuter.
4
Rör ner minifraiche och smaka av soppan.
