Du behöver
- 1 st aubergine
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st burk hela tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 1 krm chilipeppar
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk garam masala
- 1 st burk kikärter
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 tsk mjöl
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skär auberginen i bitar. Skala och finhacka vitlöken. Fräs aubergine och vitlök i lite matfett. Lägg över det i en gryta.
2
Tillsätt tomater med sitt spad, tomatpuré, salt, chilipeppar, spiskummin, garam masala, avrunna kikärter, matlagningsyoghurt och mjöl. Låt röran puttra några minuter. Smaka av.
