Du behöver
- 600 g potatis
- 1 st grön paprika
- 1 st paprika gul
- 2 st tomater
- 2 st rödlökar
- 1 msk olivolja
- 1 tsk rosmarin
- salt peppar
- 100 g fetaost
- 1 dl oliver
Ugn: 225º
Tillbehör:
sallad
bröd
mojosås (finns på burk)
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Dela potatisen i bitar och lägg dem i en smord form. Lägg på paprikor och tomater i bitar och rödlöken i klyftor. Ringla över olivolja. Smaksätt med rosmarin, salt och peppar. Sätt in formen i ugnen ca 30 minuter.
2
Smula fetaosten över den varma formen. Strö oliver ovanpå. Servera med sallad, bröd och eventuellt också mojosås.
