Du behöver
- 1 dl korinter ca 50 g
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1.5 dl socker
- 150 g smör eller margarin
- 1 st ägg
Ugn:
175°
Gör så här
1
Blanda korinterna med vetemjöl, potatismjöl, bak-pulver och socker.
2
Lägg fettet i mjölblandningen och smula det. Tillsätt ägget och arbeta ihop det till en deg.
3
Rulla ut degen till drygt fingertjocka längder. Ställ dem gärna kallt en stund. Skär längderna i jämna bitar som antingen läggs direkt på bakpappersklädd plåt eller rullas till små bollar.
4
Tryck till kakorna med baksidan på en gaffel. Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter.
