Du behöver
- 4 st bakpotatis
- 2 dl tacosås eller mediumstark tacosås
- 2 dl gratängost riven
- 1 st burk majs 198 g
- 140 g bacontärningar stekta
- 0.5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar nymald
Ugn: 200º
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skölj och borsta potatisarna. Picka skalet med en provnål eller tandpetare. Baka dem mitt i ugnen på galler, ca 50 minuter, tills de är mjuka.
2
Dela potatisarna på längden och gröp ur det mesta av potatisinkråmet.
3
Mosa potatisinkråmet med tacosås och ost. Blanda ner bacontärningarna och avrunnen majs. Salta och peppra.
4
Lägg tillbaka blandningen i skalen och strö över lite ost. Gratinera 10 minuter. Servera med sallad.
