Du behöver
- 4 st kycklingfiléer
- 1.25 dl parmesanost ca 30g
- 3 msk örter t ex basilika, persilja, timjan
- salt och peppar
- 6 skiva parmaskinka
Garnering:
färska örter
Ugn: 175°
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Riv osten och hacka örterna. Blanda samman ost och örter. Skär ett djupt snitt i kycklingfiléerna och fördela oströran i dem.
2
Krydda med salt och peppar runt om. Vira 1-2 skivor skinka runt varje kycklingfilé.
3
Bryn dem gyllene i lite matfett i en stekpanna. Lägg över dem i en eldfast form. Stek filéerna mitt i ugnen ca 20-25 minuter eller tills köttsaften är helt klar. Servera med paprikapasta.
