Grekiska färsbiffar med tzatziki och tomatsallad

Du behöver

500 g nötfärs
1 pkt Bifteki Kryddmix Santa Maria Greek style
0.5 dl vatten
150 g fetaost

Tzatziki:

1 pkt tzatziki påse kryddmix Santa Maria
2 dl matlagningsyoghurt
0.5 st gurka

Tomatsallad:

3 st tomater
1 st rödlök skivad
50 g fetaost i bitar
10 st svarta oliver
olivolja samt rödvinsvinäger
flingsalt samt svartpeppar

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

Blanda samman kryddmix och vatten i en bunke. Låt det svälla ett par minuter. Blanda i köttfärsen och arbeta den smidig tillsammans med kryddblandningen.

Skär fetaosten i åtta kuber. Forma färsen runt fetaostkuberna. Stek biffarna på båda sidor, totalt ca 8 minuter.

Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnhuset med en tesked. Riv gurkan grovt och blanda med matlagningsyoghurt och tzatziki-mix.

Skiva tomaterna och lägg på fat. Lägg på rödlöksringar, fetaost och oliver. Ringla över lite olivolja och vinäger och strö över flingsalt och svartpeppar.

Servera biffarna med tzatziki, sallad och ugnsstekta potatisklyftor.