Tomatsoppa med risoni

En värmande soppa smakar bra till lunch.

Du behöver

  • 2 st schalottenlökar skivade
  • 2 st salladslökar skivade
  • 2 st selleristjälkar skivade
  • 2 tsk matfett
  • 5 dl krossade tomater
  • 1 tsk ketchup
  • 1 st kalvbuljong
  • 2 dl vatten
  • 0.5 dl risoni
  • salt svartpeppar

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Fräs lök och selleri i matfett i en gryta. Tillsätt tomatkross, ketchup, kalvbuljongtärning, vatten och risoni.

2
Rör om då och då, så att inte risonin fastnar i botten. Smaka av med salt och peppar. Servera med grovt bröd.

Scroll to Top