Du behöver
- 50 g mörk blockchoklad (70%)
- 1 msk kakaopulver
- 1.5 msk potatismjöl
- 0.5 dl socker
- 5 dl mjölk
- 1 dl solroskärnor rostade
Garnering:
2 msk solroskärnor rostade
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Bryt blockchokladen i bitar. Mät upp kakao, potatismjöl och socker i en skål och rör ut i hälften av mjölken.
2
Häll resten av mjölken i en kastrull och låt den koka upp med blockchokladen.
3
Vispa ned resten av mjölkblandningen och låt allt få ett uppkok under omrörning. Hacka 1 dl solroskärnor och rör ned i smeten. Dela upp krämen i portionsskålar och strö på solroskärnor som garnering. Cho-kladkrämen kan serveras både ljummen och kall.
