Du behöver
- 4 dl vatten
- 2 msk grönsaksfond konc
- 250 g sommargrönsaker t ex blomkål, broccoli och morötter
- 1 msk idealmjöl
- 2 dl mjölk
- 50 g bladspenat
- salt och peppar
- 0.5 dl persilja hackad
Servera med:
bröd mjukt
matfett ost 17%
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Koka upp vatten och fond i en gryta. Tillsätt sommargrönsakerna och låt dem sjuda, ca 3 minuter.
2
Vispa ut mjölet i mjölken, häll ner den i soppan och rör om. Sjud soppan, 3 minuter. Lägg ner spenaten och smaka av med salt och peppar.
3
Strö över persilja vid serveringen. Ät mjuk smörgås med ost till.
