Du behöver
- 1 st potatis
- 1 st morot
- 1 bitar rotselleri ca 50 g
- 0.5 st purjolök
- 75 g rimmat sidfläsk
- 6 dl hönsbuljong
- 1 st vitlöksklyfta liten pressad
- 1 dl gröna ärter
- spagetti kokt och skuren
- salt och peppar
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skala potatis, morot och rotselleri. Skär det i fina stavar. Ansa och strimla purjolöken. Skär fläsket i tärningar.
2
Fräs fläsket i en stor kastrull i lite matfett utan att det får färg. Späd med buljong och rör ner potatis, morot, selleri, purjolök och pressad vitlök. Låt soppan småputtra under lock ca 20 minuter.
3
Tillsätt ärter och spagetti. Låt soppan koka upp på nytt så att allt blir genomvarmt. Smaka av med salt och peppar. Bjud gärna nyriven parmesanost till.
