Du behöver
- 3 st potatis
- 2 st morötter
- 1 st lök hackad
- 1 msk smör
- 1 l vatten
- 2 msk kycklingfond konc
- 5 dl mjölk
- 1 tsk körvel
- salt vitpeppar
- 100 g ruccolasallad
- ask kryddkrasse
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
otatis och morötter i bitar. Fräs dem och löken i smör i en gryta. Koka upp vatten och kycklingfond och tillsätt det i grytan tillsammans med mjölken. Sjud på svag värme, ca 30 minuter.
2
Vispa sönder potatis och morötter. Smaksätt soppan med körvel, salt och peppar.Lägg ner sköljd rucolasallat i soppan vid serveringen tillsammans med klippt kryddkrasse. Servera med bröd.
