Du behöver
- 4 dl ljus sirap
- 3 msk kakao
- 5 dl vispgrädde
- 4.5 dl socker
Gör så här
1
Blanda först ihop sirap och kakao i en stor tjockbottnad gryta. Rör sedan ner övriga ingredienser. Koka kolan utan lock i ungefär 40 minuter. Gör ett kulprov då och då (se nedan).
2
Häll upp kolan på en plåt med bakplåtspapper. När kolan svalnat, skär den i bitar som du virar in i papper.
När är kolan klar?
Gör kulprovet för att se om kolan är klar: Häll några droppar av kolasmeten i iskallt vatten. Går smeten att rulla till en kula som är seg och ganska fast, är kolan klar.