Du behöver
- 375 g zucchini
- 1 st schalottenlök hackad
- 2 st ägg
- 2 msk vetemjöl
- salt vitpeppar
- 1 msk matfett
- 8 skiva kotlettbacon Scan
Servera med:
morotsstavar
salladsblad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Riv zucchini på fina rivskivan i matberedaren eller på grova sidan av ett rivjärn. Blanda zucchinin med lök, ägg och vetemjöl i en bunke. Salta och peppra.
2
Stek plättar i plättlagg eller stekpanna med matfett. Stek dem på båda sidor, ca 3 minuter.
3
Stek kotlettbacon i het panna och servera till plättarna. Morotsstavar och sallatsblad är gott till.
