Du behöver
- 1.5 dl polenta
- 8 dl vatten
- 1.5 tsk citronskal rivet + 1
- 1 dl socker
- 2 st äggvitor
Till garnering:
kiwifrukt
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Koka majsgrynen (polentan) i vattnet i 8–9 minuter. Riv och pressa under tiden citronen.
2
Ställ grynen att kallna i kastrullen med locket på. Om du har bråttom, sänk ned kastrullen i kallt vatten.
3
Smaksätt med socker och citron och vispa vitorna till fast skum.
4
Blanda samman och lägg upp i skål, garnera med kiwi .
