Du behöver
- 2 st morötter
- 1 msk olja
- kräftost (burk)
- 1 st kräftstjärtar burk el. räkor
- 5 dl lätt crème fraiche
- 2 msk mjöl
- 1 l vatten
- 2 st fiskbuljongtärning
- 1 st dill knippe
- svartpeppar
- cayennepeppar
- konjak Ev. en skvätt
- salt
Det här behövs till 6 port:
Gör så här
1
Riv morötterna grovt, fräs upp i olja i en kastrull, pudra på mjöl och tillsätt
1 l vatten + fiskbuljongtärningarna. Låt koka ihop i ca 35 min.
1 l vatten + fiskbuljongtärningarna. Låt koka ihop i ca 35 min.
2
Tillsätt därefter räkost och Crème Fraich och krydda efter behag, låt det hela sjuda upp en gång. Drag av kastrullen från plattan.
3
Tillsätt hackad dill och rikligt med kräftstjärtar el. räkor strax före servering.
